Benachie
スコットランド第三の都市アバディーンからA96を北上するとColpyという小さな集落がある。蒸留所はSkares Hillの方向へ少し入ったところにある。元々はNether Jericho Farmで1824年にWilliam SmithによってJericho蒸留所として建てられた。その後何度か経営が変わり、Benachie蒸留所と名前を変え1960年閉鎖された。当時の建物の多くは壊されているがキルンのあった建物の土台や壁などいくつかが残っている。丘に登って当時の写真と全景を見比べるとその頃の様子を伺うことが出来る。
取材の際、突然の訪問にもかかわらず親切に説明をしてくれたAndrew Saunders氏とそのご家族に心より感謝の意を表したい。
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